葡萄干小面包
葡萄干小面包是冬季心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“葡萄干小面包”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡萄干小面包。
菜式简介
葡萄干，是很多人都喜欢的干果，它酸甜可口，用在面食中，使得各种面食风味独特，令人开胃。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，老人、孩子以及青壮年的我们都可以食用。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 葡萄干80克
- 面包粉100克
- 奶粉20克
- 白糖60克
- 清水160克（中种面团）
- 黄油8克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐2克
- 耐高糖酵母4克
葡萄干小面包的做法步骤
葡萄干小面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱的温度设置要根据自家的烤箱特性来设置，我用的是ACA北美烤箱。
2、液体的添加量，要根据所用面粉的吸水性来确定。
3、我用的烤盘是11寸的学厨不粘方烤盘。
4、配方中的白糖量不高，吃起来不是很甜，喜欢甜的，可以稍加白糖的用量。
5、葡萄干用之前，先清洗干净，浸泡一下，葡萄干软了之后再沥干水份或用厨房纸擦干。
菜谱标签：烘焙