手抓排骨
手抓排骨是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“手抓排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手抓排骨。
菜式简介
用手抓着吃的美味排骨。大气清爽。有淡淡的烧烤味。非常的好吃。可以用烤箱来烤，也可以用平底锅来炸，今天为了方便好多没有烤箱的朋友，我采用的是油炸的方式。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪小排4根
- 大葱一截
- 生姜5片
- 花椒10颗
- 生菜一个
- 辅助料
- 烧烤酱一匙
- 黄豆酱一匙
- 生抽。一匙
- 盐少许
- 老抽少许
- 干淀粉一匙
- 香酥炸鸡粉半匙
- 五香粉半匙
- 孜然粉少许
- 烧烤粉少许
- 色拉油二勺
手抓排骨的做法步骤
手抓排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨要想使它的肉质细嫩，就不要焯水。腌制的时候可以根据个人的口味来调。要吃辣椒的撒辣椒面。那个排骨啊，一定要切成长条。看着好看，用手抓也方便。
相关食材：排骨