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大锅头汤

菜谱编号:400-343
大锅头汤是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大锅头汤”。
大锅头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家小宝进入到高考冲刺阶段。近来,他严重缺钙。有时,手指的皮肤溃烂沾不成水,我心疼的不成,想为他补钙。最有效的是喝大骨头汤。

大锅头汤主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大骨头:2件--
辅助料用量
食盐:半勺花椒:适量
八角:适量草果:适量
桂皮:适量香叶:适量
香醋:一勺--

大锅头汤的做法步骤

  • 第五步:加入食盐、花椒、八角、草果、桂皮和香叶,加入一勺香醋(加醋的目的让大骨头最大限度地释放骨质维生素)。
  • 第一步:准备大骨头2件。
  • 第六步:盖上盖,三次压下肉类健(共六十分钟)。
  • 第二步:用砍刀砍成四段放入平底锅中焯水。
  • 第七步:撇去香料和浮沫,盛入汤盆内。
  • 第三步:锅烧开后撇去浮沫。
  • 第四步:酱骨头带汤汁倒入电饭锅内胆。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大锅头汤。

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