萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是双手暖心分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“萝卜丝鲫鱼汤”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜丝鲫鱼汤。
菜式简介
味道鲜美,这个季节喝最好了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼一条
- 白萝卜一块
- 辅助料
- 花椒几粒
- 姜片几片
- 大葱一节
- 猪油少许
- 盐少许
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
萝卜丝鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
对于不擅长吃鱼吐刺的人请不要做这道汤了。煎鲫鱼是一定要用猪油的,动物性油脂更易结合,而且汤汁也会炖得很白!!!重要的事情说三遍!!!加入水时也一定要用开水!!!白萝卜放入后不要盖盖子煮,这样白萝卜才会出清香味,如果盖了盖子萝卜的辛辣闷臭味儿就出来了!!!
答配菜谱:萝卜与鲫鱼的做法