卤香鸡块
卤香鸡块是【请叫我猪夫人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤香鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 公鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 姜：4片 |
| 小米干辣椒：2个 | 八角：3个 |
| 桂皮：2小块 | 香叶：3片 |
| 冰糖：4块 | 白糖：少许 |
| 生抽：2勺 | 老抽：半勺 |
卤香鸡块的做法步骤
卤香鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜宰的鸡肉不需要焯水，只要多清洗就可以！锅中不放油，把鸡肉炒一下，肉质比较好吃又不会油腻！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！