卤香鸡块
卤香鸡块是请叫我猪夫人分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“卤香鸡块”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤香鸡块。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 公鸡半只
- 辅助料
- 料酒适量
- 姜4片
- 小米干辣椒2个
- 八角3个
- 桂皮2小块
- 香叶3片
- 冰糖4块
- 白糖少许
- 生抽2勺
- 老抽半勺
卤香鸡块的做法步骤
卤香鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜宰的鸡肉不需要焯水，只要多清洗就可以！锅中不放油，把鸡肉炒一下，肉质比较好吃又不会油腻！
2、换锅是因为我的大锅会黏锅，而平底锅又太小，所以用平底锅炒了换大锅！只要炒锅不粘，就可以直接闷煮！
3、我不吃鸡精味精，所以都是没放！大家自己按习惯放调料就好！