蔓越莓巧克力面包
蔓越莓巧克力面包是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蔓越莓巧克力面包”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓巧克力面包。
菜式简介
新学期又开学了，小朋友一放学回家就喊饿，于是做了些蔓越莓巧克力面包，让她晚饭前垫垫肚子。蔓越莓干味道酸甜，巧克力香醇，面包口感松软，不但好吃，还没有任何添加剂，家人可以放心吃。做法不难，没有面包机也不影响，接下来一起看看做法吧。
所用的模具是学厨wk112013-1八连不粘面包/蛋糕模。这个模具用来做汉堡胚也很方便。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶150克
- 酵母粉4克
- 高筋粉300克
- 白砂糖40克
- 盐1克
- 鸡蛋1个
- 植物油20克
- 可可粉10克
- 巧克力豆100克（或巧克力酱）
- 辅助料
- 蔓越莓干80克
蔓越莓巧克力面包的做法步骤
蔓越莓巧克力面包做法技巧/窍门/补充说明：
1· 配方中的细砂糖主要作用是促进发酵，在发酵过程中会被分解，所以做出来的面包并不甜。喜欢吃甜食的朋友可以选择甜度稍高的巧克力酱。
2· 发酵面团用到的是二次发酵，比直接一次发酵的组织更细腻，口感更软更弹。如果时间紧，也可以直接一次发酵后整形烘烤。