炒杂菌
炒杂菌是乐焙儿分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炒杂菌”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒杂菌。
菜式简介
在饭店吃到这道菜就特别喜欢，回家试做一下，味道跟饭店的差不多，喜欢菌类的朋友不妨一试
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇500克
- 香菇200克
- 辅助料
- 美人椒适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 韭菜少许
- 植物油适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐少许
炒杂菌的做法步骤
炒杂菌做法技巧/窍门/补充说明：
1、菌类食材有天生的鲜甜味，蚝油和生抽已经有咸味了，盐放少许即可，以免影响口味。
2、煎杏鲍菇时用小火慢煎，煎到微黄即可，不可煎到太干，否则口感太韧。