鱼香肉丝
鱼香肉丝是琦琦＆妈妈分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉半斤
- 胡萝卜1个
- 木耳适量
- 尖椒1个
- 葱适量
- 鸡蛋1个
- 蒜适量
- 辅助料
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 老醋2小勺
- 淀粉适量
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
因为我家儿子喜欢吃这个口味，所以我们做的是酸甜咸口，正常来说可以把肉丝和配菜过下油，因为咱们做的是家庭版的为了方便所以就没有走油。