醋溜绿豆芽

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醋溜绿豆芽是小丫superstar分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“醋溜绿豆芽”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋溜绿豆芽。

菜式简介
　　绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。炒豆芽时应热锅快炒，避免维生素C受到破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜，中和它的寒性；加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

耗时/难易度: 口味酸咸; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 绿豆芽适量

辅助料: 葱适量; 姜适量; 青辣椒适量

醋溜绿豆芽的做法步骤

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：绿豆芽豆芽绿豆醋

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