腐乳炸排骨
腐乳炸排骨是阿&龙分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“腐乳炸排骨”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳炸排骨。
菜式简介
用豆腐乳腌制排骨，再炸，外酥梨能，当你吃够了炖排骨，红烧排骨，试试来个炸排骨，味道美极了！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 肋排两斤
- 辅助料
- 面粉适量
- 鸡蛋两个
- 五香粉适量
- 食盐适量
- 香菜两根
- 大蒜五个
腐乳炸排骨的做法步骤
腐乳炸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨洗干净后，加苏打粉，用清水腌制十五分钟左右，排骨会松软，腌制的时间长，更入味，下锅炸的时候，油温不宜过高，用中火，保持70_100度左右，低温烹调，大约四分钟左右，排骨熟了，调大火，记得炸的时候要搅拌，炸好的排骨不要立马装盘，要把油过滤掉
相关食材：排骨