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简单的肉皮冻

菜谱编号:397-748
简单的肉皮冻是【米粒_新手厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的肉皮冻”。
简单的肉皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

满满的胶原蛋白,即美容又解馋的良品!

简单的肉皮冻主厨:米粒_新手厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉皮:一斤左右--
辅助料用量
盐:少量--

简单的肉皮冻的做法步骤

  • 第七步:倒入盆里,放凉透,会慢慢凝固,凉透后不能凝固坚硬,直接放冰箱冷藏室。
  • 第一步:生猪皮准备好,冲洗干净。
  • 第十步:成品,在准备一点酱油作为蘸料,根据自己口味调(可以放生抽+蒜蓉+辣椒油)
  • 第五步:放锅里加入凉水,上面浮油正常,没事哈
  • 第六步:大火烧开转小火,慢熬1小时就可以关火了,这是放一点点的盐搅拌下。
  • 第二步:用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)
  • 第四步:猪皮切成丝(切丁更好,我比较懒哈)
  • 第九步:完成啦!
  • 第三步:用刀刮去肉皮上的肥肉,越干净越好。
  • 第八步:我是晚上做的,放冰箱一夜,凝固定型啦!
  • 简单的肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明:

    虽然一点点的盐,不能过早放盐,也不能太晚放盐,会使皮冻变苦的。
    满满的胶原蛋白,快行动吧!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单的肉皮冻。

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