酸菜猪肉馅水饺
酸菜猪肉馅水饺是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸菜猪肉馅水饺”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜猪肉馅水饺。
菜式简介
北方人最爱吃饺子，大小节日都吃饺子，各种饺子馅东北人最爱的还是酸菜猪肉馅，百吃不厌，香而不腻，爽口开胃，我家每次都要多做一些，做少了真的不够吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉400克
- 五花肉350克
- 酸菜半棵
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 料酒少许
- 生抽适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蘑菇粉适量
- 老汤适量
酸菜猪肉馅水饺的做法步骤
酸菜猪肉馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团最好提前和好饧着，这样的面团好用，包出来饺子光滑。
2、如果是买的酸菜，要多投洗几次，去掉添加剂，吃的放心。
3、煮饺子，水开后饺子入锅，第一次翻开后点入冷水，第二次翻开再次点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处。