马蹄猪肉馅鸡蛋饺
马蹄猪肉馅鸡蛋饺是wonder风分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“马蹄猪肉馅鸡蛋饺”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的马蹄猪肉馅鸡蛋饺。
菜式简介
马蹄加进肉馅，肉香中裹着果香，这绝对是让味道富有层次感又营养丰富的一款小吃
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪梅花肉300克
- 鸡蛋2个
- 马蹄4个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 蚝油适量
马蹄猪肉馅鸡蛋饺的做法步骤
马蹄猪肉馅鸡蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
1，搅拌肉馅的过程一定要有耐心，至起胶成挂帘状态的肉咬起来才滑嫩。
2，烫蛋皮的过程一定要把握好火候，不要让蛋液过早凝固，否则盖过来后两边皮沾不住。
3，这样做好的是半成品，中间的肉还是生的，吃时还要进一步加工。