比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼
比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼是sunxiaonan21分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼。
菜式简介
在东北，有一种饼，巴掌大，或者更大，最有名的当然是辽宁海城馅饼，主要是以咸鲜，肉类为主，另外，在这里，人们把它叫做“烙”馅饼，妈妈最常做的就是韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、酸菜猪肉馅，今天我也来做做酸菜猪肉馅，这个酸菜是东北的大白菜酸菜，可不是南方的其它酸菜喔。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉700克
- 猪肉馅500克
- 酸菜半棵
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 五香粉适量
- 油适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 热水适量
比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼的做法步骤
比饺子还好吃的——东北酸菜猪肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·用热水和面叫烫面，这样的面团会软一点。
2·当然，也可以用发的面来做，小时候在街边吃的都是发面的，这样更省面。
3·在我们家乡的习惯里都喜欢烙好后盖上盖子，这样软的皮皮很好吃的，又有烙的油的味道。