莲藕猪肉馅锅贴
莲藕猪肉馅锅贴是吾爱烘焙分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“莲藕猪肉馅锅贴”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕猪肉馅锅贴。
菜式简介
第一次看到锅贴的时候,我以为它就是煎饺,只是叫法不同而已。后来我才知道,锅贴跟煎饺,虽然长得很相似,但它们是有区别的。
形状上,锅贴是不封口的,而煎饺是封口的;在制作方法上,煎饺可以煮熟再煎,也可以生煎,而锅贴必须生煎,且煎的时候一定要洒水。
煎锅贴还有讲究,不可以翻面,否则会露馅儿。煎好后的锅贴,表皮隐约透明,底部金黄焦脆,加入了莲藕丁的内馅鲜嫩多汁,爽脆清香。莲藕猪肉馅锅贴的做法又方便又简单,美味又营养,做早餐或者做主食都是相当不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕一节
- 猪肉500克
- 辅助料
- 葱段适量
- 姜适量
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 面粉200克