腊味萝卜糕
腊味萝卜糕是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“腊味萝卜糕”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊味萝卜糕。
菜式简介
广式腊味萝卜糕是广东早茶常见的点心,我每次去喝早茶几乎会点上一碟,经过煎制的萝卜糕味道香浓,咸鲜软糯,不粘牙,非常好吃。萝卜糕里面除了有萝卜丝外,还有腊肠、腊肉、虾米、瑶柱等等配料,所以味道和口感是十分的丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜220克
- 粘米粉140克
- 澄面45克
- 虾米20克
- 腊肠55克
- 瑶柱10克
- 盐4克
- 糖3克
- 清水250克
- 辅助料
- 胡椒粉适量