清蒸桂鱼
清蒸桂鱼是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“清蒸桂鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸桂鱼。
菜式简介
清蒸桂鱼，味似蟹肉，鲜香馥郁，口感嫩滑，味道很鲜美，做法简单。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜桂鱼1条
- 辅助料
- 蒸鱼豉油适量
- 盐少许
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
清蒸桂鱼的做法步骤
清蒸桂鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为鱼的肉质很嫩，蒸制时间不用很久，所以一定要水开后才把鱼放入锅中。
2、蒸鱼时蒸出来的水要倒掉，这样吃上去鱼才不会腥。