#特色美食#东北蘸酱菜
#特色美食#东北蘸酱菜是烟雨心灵分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“#特色美食#东北蘸酱菜”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#特色美食#东北蘸酱菜。
菜式简介
蘸酱菜在东北很受欢迎，过年时节尤受追捧，诸如水萝卜、小根蒜、婆婆丁等蘸酱小菜比什么时候都贵。夏天，很多农家人都是从菜地里直接薅一把小白菜、水萝卜、小葱、黄瓜，拿水冲冲，蘸点自家酿的黄豆酱，配上一碗米饭，一顿午餐就打发了。
东北人的饮食习惯就是这样，重油盐，很多菜都生吃。这个心里美萝卜是我婆婆种的，纯天然有机食品，吃起来有丝丝甜味。
昨晚家庭大聚餐，有羊汤、肠肚、猪蹄、青菜、鱼……这盘蘸酱菜吃的最快。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 心里美萝卜半个
- 旱黄瓜1根
- 干豆腐1/2张
- 辅助料
- 鸡蛋2个
- 黄豆酱1勺
- 葱花少许
- 植物油适量
#特色美食#东北蘸酱菜的做法步骤
#特色美食#东北蘸酱菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·东北人很喜欢吃蘸酱菜，很多菜都可以这样生吃。
2·做鸡蛋酱时少放酱才好吃。
3·酱料可以换成个人喜欢的其他酱，比如蒜蓉辣酱、肉酱、蘑菇酱等等。