梅菜万字扣
梅菜万字扣是中华琪食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“梅菜万字扣”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜万字扣。
菜式简介
万字扣肉是河北地方风味菜肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 梅干菜适量
- 猪五花肉两块（方块）
- 葱一些
- 干辣椒几个
- 香叶几片
- 西蓝花些许
- 姜适量
- 辅助料
- 豆腐乳1小块
- 老抽些许
- 蚝油一点
- 盐适量
- 八角一点点
- 淀粉适量
- 生抽些许
- 白糖一点
- 鸡精适量
- 花椒一点点