小炒鸡腿肉

菜式简介
　　鸡腿去骨
　　姜，蒜，干辣椒，八角，花椒，另一个叫什么果的，记不起
　　下油烧热，下姜，蒜，八角，什么果的东东，
　　下鸡腿，炒七分熟，加水，加干辣椒，加生抽，老抽，蚝油，盐，
　　收汁，，加洋葱，加味精，出锅。