酱熘茄条
酱熘茄条是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱熘茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“熘”是烹调技艺中的一种常用方法，“熘”的方法是先把主料挂糊，然后炸制表面酥脆，再用较多的芡汁烹制而成，所以“熘”用的芡汁比炒、爆多一些。“酱熘茄条”这道菜肴的芡汁因为用了烤肉酱，所以就将其叫做“酱熘”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：溜 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 烤肉酱：1包 |
| 玉米淀粉：30克 | -- |
酱熘茄条的做法步骤
酱熘茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊不能太稀，一定要能把茄条均匀的包裹住才可以。
2、没有烤肉酱，也可以自己兑汁，然后用水淀粉勾薄芡，再放主料。