酱熘茄条
酱熘茄条是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱熘茄条”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱熘茄条。
菜式简介
“熘”是烹调技艺中的一种常用方法，“熘”的方法是先把主料挂糊，然后炸制表面酥脆，再用较多的芡汁烹制而成，所以“熘”用的芡汁比炒、爆多一些。“酱熘茄条”这道菜肴的芡汁因为用了烤肉酱，所以就将其叫做“酱熘”
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺溜
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子3个
- 辅助料
- 油适量
- 烤肉酱1包
- 玉米淀粉30克
酱熘茄条的做法步骤
酱熘茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊不能太稀，一定要能把茄条均匀的包裹住才可以。
2、没有烤肉酱，也可以自己兑汁，然后用水淀粉勾薄芡，再放主料。