门钉豆腐
门钉豆腐是【线线3896】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“门钉豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做菜剩了些边角碎料，本着勤俭持家、珍惜食物的心态，废物利用，苦思冥想做出这道一一门钉豆腐。
总结一下：
1·团好直接蒸制法不用油更附合健康饮食的理念。
2·煎制法内部不太熟，要再蒸一下或炖或煮一下或再炸吃才好，介于蒸炸二者之间，但用油少，口感多样。
3·用炸制法更直接方便，可浇汁做糖醋、酸辣等等，在工序上更似乎省事。
最后不得不感叹我中华饮食，博大精深，同一食材，做法多样，无法取舍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：130克 | 肉馅：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：30克 | 玉米淀粉：15克 |
| 面粉：5克 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
门钉豆腐的做法步骤
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