荷塘小炒
荷塘小炒是尔东叶分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“荷塘小炒”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷塘小炒。
菜式简介
久负盛名的荷塘小炒，荷塘小炒色彩斑斓，清淡健康。很多饭店都有，只是不同的饭店，食材有着不同的选用，调味品也有所区别。在家品尝这道菜，完全是私家料理。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕150克
- 荷兰豆80克
- 胡萝卜50克
- 黑木耳20克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 淀粉适量
- 大蒜适量
荷塘小炒的做法步骤
荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、莲藕切片后放入水中，以免氧化。