虎皮凤爪
虎皮凤爪是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“虎皮凤爪”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮凤爪。
菜式简介
虎皮凤爪作为粤菜中的经典，可以说是相当有名气的了，工序虽然复杂一些，但是做起来也不是很难的，焯水，刷白醋蜂蜜汁，经过油炸和浸泡以后鸡爪就胀发似虎皮状，或者以红烧的方法，或者加一些豉汁上锅蒸制，成菜色泽饱满，味道浓郁，酥烂脱骨，越吃越有味，老人小孩都喜欢~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪子10个
- 蜂蜜适量
- 白醋适量
- 辅助料
- 大葱一段
- 生姜一小块
- 大蒜3瓣
- 八角1个
- 草果1个
- 黄冰糖一块
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量