清汤鲜虾手擀面
清汤鲜虾手擀面是【糖小田yuan】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤鲜虾手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知不觉春节假期已结束，小伙伴们基本都回到工作岗位。每逢佳节胖三斤，节后早餐来一碗清汤鲜虾面吧，美味营养热量低噢~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：260克 | 盐：0·5克 |
| 鸡蛋：50克 | 清水：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：25克 | 葱：5克 |
| 虾：6只 | 生抽：10克 |
| 娃娃菜：适量 | 盐：1克 |
| 清水：适量 | -- |
清汤鲜虾手擀面的做法步骤
清汤鲜虾手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉干湿度不同，鸡蛋大小不同，用水量可根据自己情况酌情增减。和出的面团要略硬些好吃。
2·面团松弛好后要多揉一会，揉到光滑面才会筋道好吃。
3·汤汁中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成其他自己喜欢的汤汁口味。
4·这个量可煮3小碗面。我们一家三口饭量小是刚好的。
5·建议一次吃完噢。
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