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河虾豆腐汤

菜谱编号：394-144

河虾豆腐汤是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河虾豆腐汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐和虾的完美结合，入味鲜美，营养又补钙，简单快手。

河虾豆腐汤主厨：乐食记

第三步：锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的河虾放入锅中。

第四步：快速翻炒至河虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。

第八步：鲜美嫩滑，营养丰富河虾豆腐。

第二步：内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

第七步：然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。

第五步：再加入1勺生抽。

第六步：炒匀后加半碗开水一起煮开。

第一步：河虾买回来后，剪去虾枪和虾脚，清洗干净。

河虾豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：

做这种汤的时候要选用内脂的嫩豆腐，口感好，吃起来更加嫩滑。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

相关食材：虾河虾豆腐

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