家乡美食之粘豆包
家乡美食之粘豆包是石榴树2008分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“家乡美食之粘豆包”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家乡美食之粘豆包。
菜式简介
东北人喜欢面食，平时也是馒头、包子、饺子的做，这过年了更是不能缺少面食啦，蒸馒头、蒸包子、还有粘豆包……以前家里一到过年也是会蒸粘豆包的，只是那个时候工具有限，做一次粘豆包可费劲了，现在各种工具都齐全了，做出来的豆沙既细腻又香甜，好吃得很呢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 红豆500克
- 白糖80克
- 大黄米300克
- 辅助料
- 面粉1000克
- 酵母6克
家乡美食之粘豆包的做法步骤
家乡美食之粘豆包做法技巧/窍门/补充说明：
1·大黄米用破壁机打过之后，也可以直接包豆包，当然过筛会更细腻一些。
2·煮红豆的时候不要加太多水，不然打豆泥的时候会太稀了，不好包，如果太稀了，可以加少许面粉让其粘稠一些，当然不要太干了，不然包出来的豆包会太干，不好吃。
3·蒸豆包的时候，要上汽了再计时，时间为15分钟左右，如果豆包大些，需要的时间久一点，反之则可以减少。