凉拌酸辣海带丝
凉拌酸辣海带丝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌酸辣海带丝”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌酸辣海带丝。
菜式简介
过年免不了满桌的大鱼大肉，吃着香，但是吃多了易上火，还容易长肉。这时候就特别想吃几口爽口小菜，尤其是不带荤星儿的素菜。好嘞，我先上一道凉拌海带丝，酸辣开胃还能刮油去火，端上桌保管比肉还受欢迎。5块钱买一包干海带丝，泡发后可以拌一大盆，细细长长酸辣入味，想吃随时取。海带好吃但是不易煮熟，照我这个方法做，只花5分钟，保管连牙口不太好的老年人都能嚼得动，吃得香。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海带丝适量
- 小米辣2个
- 大蒜2瓣
- 香葱2根
- 辅助料
- 香醋适量
- 生抽少许
- 盐适量
凉拌酸辣海带丝的做法步骤
凉拌酸辣海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
干海带丝泡发后比鲜海带丝更有嚼劲，大火加几滴醋煮5分钟后焖盖至凉透，非常的软烂；料汁可以调得多一些，能浸泡海带丝为宜，让海带丝吸足料汁再吃非常入味。
相关食材：海带