四喜丸子
四喜丸子是玉皇食品分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“四喜丸子”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜丸子。
菜式简介
四喜丸子是鲁菜的经典之一，它由四个色、香、味俱佳的4个肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，更有阖家团圆之意，是为人们喜爱的吉祥菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 花生油适量
- 猪肉末适量
- 荸荠适量
- 小青菜适量
- 熟鸡蛋适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 花椒油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 冰糖适量
- 淀粉适量
四喜丸子的做法步骤
四喜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
馅料的搭配 —— 若荸荠不容易买到，可以用淮山药或藕来代替，同样可以使肉质变得松软。还可以拌入面包糠，使口感更松脆。