高压锅版红烧肉
高压锅版红烧肉是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅版红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这一款红烧肉是我公司的一位东北籍的同事传授的，它少有汤汁嚼起来津津有味，配以冻豆腐吸去油脂，是一道不可多得的打牙祭的吃食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1000克 | 冻豆腐：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：半勺 | 生姜：30克 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 丁香：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 料酒：适量 |
| 冰糖：2粒 | -- |
高压锅版红烧肉的做法步骤
高压锅版红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、想要吃软乎的红烧肉，你可以不用干锅煸出油脂。2、时刻记住，高压锅内不能防水。再提醒，不可以放水的。