鱼头泡饼
鱼头泡饼是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“鱼头泡饼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头泡饼。
菜式简介
鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，对美容和皮肤靓丽是很有作用的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 白鲢鱼头适量
- 辅助料
- 白皮饼适量
- 调味料
- 黄酱适量
- 豆瓣酱适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 八角2粒
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜瓣适量
- 香菜适量
- 小葱适量
- 盐适量
- 红辣椒适量
鱼头泡饼的做法步骤
鱼头泡饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入猪肉（五花肉）能去除淡水鱼的土腥味，增加鱼肉的香味，而且不油腻。
2、鱼头制作前一定要清理干净，特别是鱼腮，鱼的腥味全在那。
3、若是做汤，要用大火煮上15分钟，汤才会变得浓白诱人。
相关食材：鱼头