啤酒??红烧肉
啤酒??红烧肉是私厨云邸分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“啤酒??红烧肉”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒??红烧肉。
菜式简介
红烧肉是餐桌上人人喜爱的一道美食，也是许多酒店主打的招牌菜。很多人喜欢吃红烧肉，但从健康角度，又惧怕肉里大量油脂。用这个方法烧出的红烧肉，能去除肉里大量油脂，且色泽红亮，肥而不腻，想吃就吃!用啤酒烧出的红烧肉，营养更丰富，更美味l
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花肉2斤
- 啤酒600毫升
- 辅助料
- 葱10克
- 姜10克
- 盐3克
- 生抽25克
- 老抽3克
- 白糖3小勺
- 料酒20克
- 味素少许
- 八角1粒
- 桂皮1小块
- 香叶2片
- 胡椒粉少许
- 冰糖3粒
- 食用油I5克
啤酒??红烧肉的做法步骤
啤酒??红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉要切大一点，烧后会缩小很多。头道焯水用凉水，二次焯水用热水，洗浮沫要用温水，肉口感才好。加老抽要少加，收汁时红烧肉颜色会变深。