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炸肉圆子

菜谱编号：392-963

炸肉圆子是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉圆子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家乡美食：每逢过春节家家户户都要炸肉圆，寓意好，团团圆圆，味道也棒！唇齿留香呢！

炸肉圆子主厨：RLing

第七步：热锅倒入适量调和油。

第十三步：成品图。

第二步：面粉，鸭蛋适量备好。

第四步：加入适量盐，蚝油把蛋调匀。

第一步：备好食材：肉洗净切成末装内大盆中备用，葱适量切成末备用。

第五步：加入适量面粉，一边加入一边搅拌均匀，顺时针搅拌均匀（这一步很关键哦），直到筷子能挂上糊即可。

第十二步：香气扑鼻，炸好的肉圆可直接食用，也可烧汤，成品图。

第八步：中小火加热至筷子放入有小泡泡。

第九步：用汤勺舀适量糊糊放入锅中炸。

第十步：中小火慢慢炸至金黄色即可捞出。

第六步：撒入葱花搅拌均匀备用。

第三步：鸭蛋表面洗净敲入盆中。

第十一步：炸好放入大盆内，来个特写看看。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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