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紫元宝饺

菜谱编号:392-960
紫元宝饺是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫元宝饺”。
紫元宝饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯面团:适量什锦素馅:适量
辅助料用量
面粉:适量--

紫元宝饺的做法步骤

  • 第二步:馅料。用木耳、香菇、黄花菜、面筋泡、豆腐、平菇、草菇、鸡蛋、虾皮、胡罗卜炒制的馅料。
  • 第九步:同样方法包出元宝饺子生坯。
  • 第八步:饺子轻轻向两端拉抻成元宝状。
  • 第七步:饺子两角捏在一起。
  • 第四步:放上一团馅料。
  • 第三步:紫薯面加面扑擀制成饺子皮。
  • 第五步:包成基本款饺子。
  • 第十步:煮锅上火,锅开后下入元宝饺子,煮开后点一次凉水即可捞出。
  • 第一步:面粉添加紫薯泥,活成的紫色面。盖保鲜膜饧好后,用来包饺子、压面条都是可以嘀。
  • 第六步:饺子两角向中间折叠在一起。
  • 第十一步:成品元宝饺。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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