盆菜
盆菜是elmonte分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“盆菜”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盆菜。
菜式简介
这两年都是做盆菜过年，因为简单，还省去洗一大堆盆盆碗碗。盆菜是把煮好的材料一层一层铺上去，最底层是菜，上面是肉。鸡鸭我是买現成的，再煮几个简单的菜就好。盆菜寓意盆满钵满，团团圆圆，非常喜庆。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 贵妃鸡1只(取适量)
- 烤鸭1只(取适量)
- 蟹籽鱼丸6个
- 多春子鱼丸6个
- 冬菇适量
- 脆皮烧肉适量
- 圆生菜半个
- 大白菜半个
- 白萝卜半条
- 发菜少许
- 大虾10个
- 西兰花1朵
- 花胶适量
- 海参适量
- 辅助料
- 蒜末1汤匙
- 葱花1汤匙
- 美极鲜酱油1汤匙
- 盐适量
- 油适量