清焖狮子头
清焖狮子头是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清焖狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
狮子头是过年家家户户必备的美味，油炸的我们吃多了，今天换一个清淡的。丸子q弹有弹性，汤汁特别美味。过年做上一道特别的狮子头吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：半斤 | 鸡蛋：一个 |
| 西兰花：一朵 | 枸杞：少许 |
| 莲藕：二片 | 生姜：少许 |
| 大葱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
| 大骨粉：半匙 | 白糖：少许 |
| 生抽：半匙 | 淀粉：半匙 |
| 料酒：少许 | -- |
清焖狮子头的做法步骤
清焖狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
一定要用小火慢炖。房子里面可以加入莲藕等蔬菜，但是一定要切碎。味道放的清淡一点。放点大骨汤，这个丸子才会白嫩。一定要使劲的搅拌摔打上劲。