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【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡

做菜达人@绿色天使
【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡是绿色天使分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡。
【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡

菜式简介
  鸡肉不管是家里宴请还是在外宴请都是宴席一道必须菜,鸡有各种的吃饭,其中怡汝的这款【蚝油栗子鸡】不但颜色看着诱人,而且味道鲜美可口,宴请朋友也是一道不错的养生菜。下面有栗子的功效供朋友参考!
  栗子的功效:
   养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。
  栗子的食疗作用:
  栗子含有丰富的营养,每百克含糖及淀粉62~70克,蛋白质5·1~10·7克,脂肪2~7·4克,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。
   1、益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
   2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
   3、强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
   4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。
   5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
翅根500克
栗子300克
辅助料
一段
三片
调味料
适量
蚝油一勺半
生抽一勺
料酒一勺
冰糖20克
鸡精适量

【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡的做法步骤

【怡汝私房宴客菜】蚝油栗子鸡做法技巧/窍门/补充说明:

怡汝知心话:
1、栗子营养丰富,但是生食难消化,熟食又容易滞气,所有一次不宜吃得太多;
2、凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。
3、吃栗子时要细细嚼碎,一点一点咽下去,才能起到更好的效果。

相关食材:栗子蚝油

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