当前位置:首页 > 菜谱分类 > 金元宝之二

金元宝之二

菜谱编号:391-958
金元宝之二是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金元宝之二”。
金元宝之二

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#面食#,自己动手做的,原汁原味的,没有想到还很受欢迎的。春节了,讨个彩头,试做了两款不同造型的元宝花馍。

金元宝之二主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜发酵面:适量面粉:适量
辅助料用量
红小豆:300克红枣:15粒

金元宝之二的做法步骤

  • 第六步:两端压平。
  • 第三步:取一块静置松弛好的南瓜面。
  • 第四步:擀成小园饼,包入红枣红豆沙馅。
  • 第九步:两端收起部分用剪刀稍加修整。
  • 第五步:中间捏在一起。
  • 第十步:成型。盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等金元宝稍稍涨大后,热锅把金元宝放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
  • 第十一步:又一对金元宝出炉了。
  • 第八步:两端向上收拢,开叉处捏在一起。
  • 第七步:整个翻面。
  • 第二步:红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时,上蒸锅蒸熟蒸烂,控去多余水份,红枣去皮去核,和红小豆一起捣烂成沙,在微波炉里大火转几分钟,除去剩余水份。
  • 第一步:经第二次发酵好的南瓜面团,取出后,加面扑揉排出空气,静置松弛后,就可以做花馍了。
  • 菜谱标签:面食

    金元宝之二菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐:在吃】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金元宝之二。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜