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腊味芋仔煲

菜谱编号：390-906

腊味芋仔煲是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味芋仔煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芋仔就是小芋头，是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭，芋仔汁浇饭是小孩的最爱。

腊味芋仔煲主厨：elmonte

第五步：放入500ml水煮到芋仔熟透，筷子一扎，很容易扎入就好。

第二步：把腊肠，腊肉切片，腊鸭腿剁块。

第四步：放入切好的芋仔炒一下。

第三步：热油锅，把腊味放入爆香。

第六步：撒上葱花即可。腊味已有咸味，无需再放盐。

第一步：自制腊肠，腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱冷冻保存。)

第七步：装入砂锅，上桌。

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