第一步:准备材料
第四步:调制煲仔饭酱汁,生抽2勺,老抽1勺、白糖1勺、开水3勺、麻油适量。搅拌均匀备用。
第十四步:成品
第九步:将米饭煮到8成熟。米饭表面呈现蜂窝状時摆上腊肉和香肠
第六步:把泡好的大米沥干倒入锅中。
第十一步:鸡蛋变白后摆上青菜,浇上酱汁,稍稍焖一会即可。
第十五步:成品
第五步:砂锅底刷上食用油。
第三步:大米浸泡時把腊肉、香肠蒸熟。蒸熟后再切片。把蔬菜焯水备用。
第七步:加入清水420ml
第八步:盖上锅盖,文火将水烧开后转小火。
第十二步:成品
第二步:把大米清洗干净后浸泡30分钟。
第十步:摆放好腊肉、香肠、胡萝卜、玉米、姜丝、打上一个鸡蛋。沿着锅内壁倒入少许油(这是起锅吧的作用)继续小火煮3分钟,关火焖15分钟。(中途不要开锅盖)
第十三步:成品