自制豆花
自制豆花是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆花可以说是全国各地老少皆宜的一款美食。他口味细嫩，营养丰富。小时候就特别爱吃这个豆花儿。卖豆腐花的师傅都会用两个桶把豆花装着。吃的时候就会问你小朋友吃甜的还是咸的？然后在桶里舀一碗热腾腾白白嫩嫩的豆花。特别怀念那种感觉。现在啊外面有那种嫩豆腐卖在家就可以做出嫩的好吃的都豆花，而且特别简单，十分钟搞定。过年的时候，当小吃和早餐都是非常不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生豆腐：一块 | 切细的榨菜：一匙 |
| 花生米：5颗 | 炒熟黄豆：5颗 |
| 小葱：二根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 生抽：1/5匙 | 油辣子：1/5匙 |
| 芝麻油：半匙 | 白糖：少许 |
自制豆花的做法步骤
自制豆花做法技巧/窍门/补充说明：
要想使豆腐更细嫩，一定要舀一点豆腐水。