蚝油柚香带鱼
蚝油柚香带鱼是Qiuyue0815分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“蚝油柚香带鱼”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油柚香带鱼。
菜式简介
鱼肉易消化,是下酒下饭,老少皆宜的美味菜肴。
今天做的带鱼更是日常生活中上桌率极高的食材。我早期做带鱼时,是先用面粉裹一下再油炸,然后再烹饪,现在大多数是直接烹饪;亲们视自己的喜好。
(百度)带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼2条
- 辅助料
- 蚝油适量
- 白酒适量
- 柚子酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
蚝油柚香带鱼的做法步骤
蚝油柚香带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
我习惯爆香葱姜蒜辣椒后,用醋喷一下,然后倒入备用的料汁儿,亲也可直接倒入料汁儿,因为料汁儿中也有醋哦