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鸡肉土豆丁

菜谱编号：389-969

鸡肉土豆丁是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉土豆丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡肉和土豆均切丁，土豆选用较绵沙的那种，煎炸后非常的焦香，和滑嫩的鸡肉一起翻炒，口感咸香适宜，是米饭的绝佳搭配，不妨一试。

鸡肉土豆丁主厨：Qiuyue0815

第一步：鸡肉自然消冻。

第八步：放入鸡丁。

第九步：放入调料汁儿。

第十步：翻炒出锅。

第七步：放入葱、蒜、花椒粉翻炒。

第三步：土豆去皮切丁。

第二步：鸡肉切丁，调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制。

第五步：冷锅热油，放入姜片稍炸，放入鸡丁快速滑炒，变色出锅。

第六步：刚才炒锅的底油，放入土豆丁翻炒，至微焦黄。

第四步：取一小碗，淀粉兑适量水，调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用。

鸡肉土豆丁做法技巧/窍门/补充说明：

调料汁儿根据自己口味调制。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡肉土豆

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