银芽鸡丝
银芽鸡丝是厨色生香分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“银芽鸡丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的银芽鸡丝。
菜式简介
银芽即豆芽菜。银芽炒鸡丝，营养丰富，清淡可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆芽菜300克
- 鸡胸肉100克
- 胡萝卜丝适量
- 辅助料
- 葱丝适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 鸡精少许
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 姜丝适量
银芽鸡丝的做法步骤
银芽鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉切时，逆着肌肉纹理切，这样炒时肉才嫩。豆芽热水烫过后，要控干水分，避免炒时出水。这道菜不加酱油，保持豆芽本色。