免炒素什锦
免炒素什锦是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免炒素什锦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
素什锦是一款食材丰富，营养全面，清淡爽口的养生保健菜品。下酒配饭都很不错。我这款素什锦的制作方法是将时蔬煮熟后加简单的调料拌至而成，因为免去了入油锅炒的过程，也更加健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：80克 | 黄瓜：80克 |
| 香菇：50克 | 胡萝卜：60克 |
| 芹菜：60克 | 菜花：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
免炒素什锦的做法步骤
免炒素什锦做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材焯熟后趁热加盐与味精搅拌，否则盐与味精不好溶解。
2、黄瓜要待其它食材凉后再加，以保证黄瓜的清香。
3、食材种类可以依据个人的偏爱调整。