四川担担面
四川担担面是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“四川担担面”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四川担担面。
菜式简介
过年过节，不论是家里面还是在外面的餐馆吃饭的时候总会先来上一份小吃面。民间就有吃长寿面的说法，寓意吉祥。团年少不了小吃面今天做一道正宗的四川担担面。麻辣鲜香特别美味，担担面是一道工序很讲究的菜。。但是只要按着方法做也是能够成功的。只要用对了方法。再难的菜也能成功。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋挂面一把
- 葱二根
- 五花肉一斤
- 宜宾芽菜一代
- 榨菜一块
- 姜二片
- 大蒜3瓣
- 干辣椒5个
- 花椒10颗
- 辅助料
- 料酒半匙
- 色拉油3匙
- 生抽半匙
- 芝麻油半匙
- 郫县豆瓣酱二匙
- 白糖少许
- 醋少许
四川担担面的做法步骤
四川担担面做法技巧/窍门/补充说明：
总结一下做担担面的要点。第一选择细的鸡蛋挂面然后分四步车来做。炒肉臊， 调味碗。煮面。最后淋上浇头。??喜欢的朋友可以试一下哦。