红烧牛肉面
红烧牛肉面是坏脾气莲莲分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛肉面”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧牛肉面。
菜式简介
红烧牛肉面，汤汁浓郁，牛肉入味，做出来的味道跟店里的台湾牛肉面差不多了，而且自家做的料足呀，想放多少牛肉就放多少，超满足～！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉1000克
- 面条适量
- 辅助料
- 大葱2根
- 生姜1大块
- 八角2个
- 香叶8片
- 桂皮1小片
- 草果1个
- 六月香豆瓣酱2汤匙
- 盐适量
- 老抽适量
- 香菇精适量
- 冰糖4粒
- 花椒10粒
- 菜籽油适量
红烧牛肉面的做法步骤
红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：
1· 炖牛肉要用热水，用冷水会让牛肉收缩变得肉很硬。
2· 可以多放一些大葱，这样葱香味很浓。
3· 牛肉在炖之前，用葱姜水烧开了焯水除去血水是很有必要的，这样炖出来的牛肉汤汁不会含有血水渣子。
相关食材：牛肉