浓汤猫耳面
浓汤猫耳面是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓汤猫耳面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一种非常有特色的面食，煮出来的猫耳面可炒也可浇上汤拌着吃，味道非常好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 鸡蛋：1枚 |
| 五花肉：25克 | 火腿：25克 |
| 海鲜菇：100克 | 西红柿：100克 |
| 干木耳：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡粉：3克 |
| 水淀粉：适量 | -- |
浓汤猫耳面的做法步骤
浓汤猫耳面做法技巧/窍门/补充说明：
1，面要尽量和的硬一些。
2，和面时加入鸡蛋和盐可以使煮出来的面更加劲道。
3，如果嫌麻烦可以直接在面板上碾成猫耳面。
4，煮好的猫耳面不喜欢浇汤的也可以炒着吃。