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鱼骨时蔬豆腐汤

菜谱编号：387-825

鱼骨时蔬豆腐汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼骨时蔬豆腐汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

奶白色，汤入口咸鲜，带有娃娃菜和荷兰豆的鲜甜，配菜搭配营养漂亮?

鱼骨时蔬豆腐汤主厨：一溪月

第十步：适量盐，鸡精调味。

第七步：倒入两碗开水，大火开炖。想要让鱼汤炖的是奶白色的更美味的话，先把鱼骨(鱼)煎一下，大火炖汤，因为高温就是把油脂转化成脂肪球溶在汤里的，所以这才是炖好鱼汤的最关键的一步。

第十二步：成品。

第三步：豆腐切小块。

第五步：适量油烧热，鱼骨放入煎。

第八步：炖至奶白色。

第九步：海参，豆腐，时蔬放入煮两滚儿。

第二步：泡发好的海参一条。(没有可不放)

第四步：鲈鱼脊骨一条。

第一步：娃娃菜叶，胡萝卜，荷兰豆片。

第十一步：成品。

第六步：煎至两面微黄。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：豆腐

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