红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）
红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）。
菜式简介
辣椒炒肉皮不仅好吃下饭而且富含胶原蛋白美容效果很好，特别适合女性朋友哦??。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 肉皮200克
- 红辣椒5个
- 辅助料
- 植物油5克
- 盐3克
- 生抽1勺
- 老抽适量
- 花椒1克
- 姜3块
- 料酒1勺
- 大蒜5颗
红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）的做法步骤
红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉皮放料酒、姜片、花椒可以去腥。
2·肉皮煮至可以戳进去筷子即可，要注意火候，煮的时间长，肉皮太烂炒出来没有看相，煮的时间短咬不动。
相关食材：辣椒